Как приготовить желтый горбыль на пару
Горбыль на пару – классическое китайское блюдо домашнего приготовления, любимое за нежный вкус и простоту приготовления. Вот более подробный обзор того, как приготовить это восхитительное блюдо, а также соответствующие структурированные данные.
1. Приготовление еды
| Ингредиенты | Дозировка |
|---|---|
| горбыль | 1 палочка (около 500 грамм) |
| имбирь | 3 ломтика |
| зеленый лук | 2 палки |
| приготовление вина | 1 столовая ложка |
| легкий соевый соус | 1 столовая ложка |
| соль | Соответствующая сумма |
| пищевое масло | Немного |
2. Этапы производства
| шаги | Инструкция по эксплуатации |
|---|---|
| 1 | Горбыля вымойте, удалите внутренние органы и чешую, сделайте несколько надрезов с обеих сторон рыбы. |
| 2 | Равномерно распределите по рыбе соль и кулинарное вино и маринуйте 10 минут. |
| 3 | Разложите ломтики имбиря и сегменты зеленого лука на туловище и брюшко рыбы. |
| 4 | Положите рыбу в пароварку и готовьте на сильном огне 8–10 минут (время регулируйте в зависимости от размера рыбы). |
| 5 | После приготовления на пару достаньте его, вылейте воду из тарелки и залейте легким соевым соусом. |
| 6 | Нагрейте масло в горячей сковороде, вылейте его на рыбу и посыпьте нарезанным зеленым луком. |
3. Кулинарные навыки
1.Выбирайте свежий горбыль: У свежего желтого горбыля яркие глаза, ярко-красные жабры и упругая мякоть.
2.Время маринования не должно быть слишком долгим.: 10 минут достаточно, чтобы вкус раскрылся, но слишком долгое время может повлиять на вкус рыбы.
3.Время приготовления рыбы на пару должно хорошо контролироваться.: Слишком долгое приготовление на пару приведет к старению рыбы. Рекомендуется парить 8-10 минут.
4.Полить горячим маслом, чтобы усилить аромат.: Капля горячего масла в конце может усилить аромат лука и имбиря, делая рыбу более вкусной.
4. Пищевая ценность
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| белок | 18,5 грамм |
| толстый | 3,2 грамма |
| углеводы | 0 грамм |
| тепло | 98ккал |
5. Часто задаваемые вопросы
1.Вопрос: Можно ли заменить горбыля другой рыбой?
Ответ: Да, но мясо желтого горбыля более нежное и подходит для приготовления на пару.
2.Вопрос: Зачем нужно выливать воду в посуде при приготовлении рыбы на пару?
Ответ: Вода в посуде будет иметь рыбный запах. После того, как вы его выльете, он станет вкуснее.
3.В: Что делать, если у меня нет пароварки?
Ответ: Вместо этого вы можете использовать противень для пароварки от рисоварки или микроволновой печи.
6. Резюме
Горбыль на пару – это простое и вкусное блюдо домашнего приготовления, для приготовления которого требуется всего несколько шагов. Освоив подбор ингредиентов и время приготовления на пару, вы легко сможете приготовить горбыля на пару ресторанного качества. Надеюсь, этот мастер-класс поможет вам успешно приготовить это вкусное блюдо!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
